Gazzetta di Modena

SAN PROSPERO. Continuano gli appuntamenti alla scoperta del Lambrusco con “Rosso Rubino”, la rassegna dedicata nelle terre del Sorbara. Questa volta la location è stata la Foresteria di Cavicchioli, splendida villa rustica ristrutturata immersa nei vigneti dell’azienda dove i vini protagonisti sono stati quelli di Francesco Bellei e di Righi. La consueta degustazione, tra cui Lambrusco e il Pignoletto firmato Righi è stata accompagnata da prodotti a chilometro zero, gnocco fritto e tigelle, preparate dalla Polivalente di San Prospero con i salumi del “Salumificio Mec Palmieri”. Una serata che ha collezionato oltre 500 presenze.

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«Rosso Rubino - racconta Lucio Gilli, direttore marketing dell’azienda Righi - è un grande appuntamento che mette insieme tutte le specialità del territorio e i vini sono sempre in prima linea, dal nostro Pignoletto, in continua crescita al Lambrusco di Bellei, una serata alla scoperta dei nostri prodotti».

Quale cornice migliore se non i vigneti e la campagna sullo sfondo, il tramonto, la degustazione di vini e specialità del territorio e la musica di Alberto Bertoli e Andrea Barbi che hanno intrattenuto i presenti con “Musica e Parole” e “Suini e racconti straordinariamente emiliani”. Emilia che fa rima con Lambrusco, il vino proposto dalla cantina Bellei come racconta il titolare e enologo Sandro Cavicchioli: «Presentiamo la gamma migliore dei Lambruschi Sorbara. Il Lambrusco è, insieme al Pignoletto, un’altra specialità che andrà in giro per il mondo e ne siamo orgogliosi».

Serena Fregni