Gazzetta di Modena

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato una nuova iniziativa per favorire l'aumento delle vendite dirette all'interno dei caseifici: l'obiettivo è di giungere a quella quota di 500.000 forme (rispetto alle attuali 360.000) che il nuovo Cda ha indicato, insieme alla crescita dell'export e alla lotta alle contraffazioni, tra i principali propri obiettivi.

È il concorso "In cucina con il Re", che da oggi impegnerà 85 caseifici, pronti ad accogliere i consumatori per i loro acquisti e a premiarli per aver scelto questa modalità di relazione diretta con i produttori.

A fronte di una spesa minima di 30 euro, infatti, all'acquirente sarà consegnata una cartolina sulla quale è presente un codice univoco ricoperto da una patina argentata da grattare; una volta scoperto il codice, sarà sufficiente registrarsi sul sito www.sceglilaqualita.com e verificare così direttamente se si è in possesso di un codice vincente. In palio ci sono 400 utensili per la cucina del valore medio di 50 euro.

All'iniziativa del Consorzio hanno massicciamente aderito i caseifici che dispongono di uno spaccio per la vendita diretta. Questi i 16 caseifici modenesi che partecipano all’iniziativa: Caseificio San Pietro Montegibbio (Sassuolo), Azienda agricola Moscattini (Formigine), Caseificio Lame (Zocca), Casearia del Frignano (Pavullo), Caseificio Rosola di Zocca, Società agricola Montorsi (Modena), Caseificio sociale Beato Marco (Lama Mocogno), Latteria Nuova Martignana (Modena), Latteria di Campogalliano, Caseificio 4 Madonne (Modena), Caseificio Savoniero e Susano (Palagano), Caseificio San Lorenzo (Prignano), Caseificio Reggiani Roberto (Castelfranco), Caseificio Pelloni (Serramazzoni), Caseificio La Cappelletta (San Possidonio), Caseificio Oratorio San Giorgio (Carpi).