Gazzetta di Modena

FORMGIINE. Ritorna a Casinalbo, la sagra di San Luigi. Fino a mercoledì, saranno allestiti, all'interno dell'asilo parrocchiale, stand gastronomici, birrerie ed un banco dedicato alla pesca di beneficenza, insieme ad altre attività collettive. Dal calcetto saponato ai giochi d'intrattenimento per bambini, organizzati dai ragazzi della parrocchia, tutto questo nel rispetto dell'ambiente e nella lotta agli sprechi, grazie alla collaborazione tra la parrocchia di Casinalbo, l'Anspi e l'associazione Palafitte 2.0 di Luca Pinelli. Grazie ad un'idea del giovane presidente sarà possibile partecipare, per la prima volta, ad una sagra dove i principali oggetti per pranzare o cenare saranno in ceramica e non in plastica. «Tramite una collaborazione avviata con l’azienda Hall Stee, agli ospiti verranno distribuiti piatti, calici, posate in ceramica e non in plastica. Tutto questo ci permetterà di risparmiare circa 35 kg di rifiuti evitando così, un elevato consumo di materiali, soprattutto nei giorni dove avremo maggior lavoro da svolgere, come il week end, dove saranno previsti circa 400 coperti e il 21, giorno in cui potremmo raggiungere circa 600 persone tra pub e ristorante mobile». Soddisfatta dell'organizzazione e della collaborazione tra Palafitte 2.0 e Hall Steel, l'assessore all'Ambiente Giorgia Bartoli, soprattutto per quanto riguarda il tema dei consumi: «La sagra è un buon esempio di come le attività ricreative ed i progetti ambientali possano andare a braccetto. Produrre meno rifiuti è un impegno di tutti e speriamo che l'esempio della sagra possa essere seguito anche da molti altri». (f.t.)