Gazzetta di Modena

BOMPORTO. C’erano 200 persone per la 41esima edizione della Festa del miglior salame e lambrusco, che si è tenuta nella splendida corte di Villa Reggiani, ora azienda agricola Gavioli, immersa nelle campagne di Gorghetto. Gli ospiti si sono goduti l’atmosfera di una tipica serata estiva della Bassa, seduti alle lunghe tavolate illuminate da una miriade di lampadine che hanno dato all’evento il sapore semplice ma speciale delle feste paesane di un tempo. Quelle in cui la tavola imbandita di ottimo lambrusco e salame profuma ancora di convivialità casereccia. Tra “zirudelle” in dialetto, la musica degli instancabili Mauro e Daniele (con doveroso omaggio a Vasco in previsione di “Modena Park”…), la giuria ha decretato i vincitori sotto i fuochi d’artificio.

La coppa per il miglior salame è andata a Dario Guidotti, detto “Briciola” (sponsor il salumificio Valpa); secondo Luciano Sala (sponsor F.A. Termoidraulica di Alessandro Ferri) e terzo classificato Andrea Cavazzuti (sponsor Dea Costruzioni). Miglior lambrusco quello di Enea Cavallini (sponsor Fratelli Laveggi), secondo “Briciola” (sponsor Ferramenta Bellei) e terzo Nick Lugli (sponsor F.M. Ponteggi).

Valentina Corsini