Gazzetta di Modena

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FANANO. Il centro del paese è in festa: si celebra il mirtillo, frutto dalle molteplici qualità, che fa bene non solo al palato, ma anche alla salute. Fanano si colora di viola per il trionfo di quello che da sempre è l'oro nero dell'Appennino che, mai come in questo periodo rappresenta un tesoro prelibato.

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La stagione, infatti, ha permesso di raccogliere quantità ridottissime di mirtillo. Quindi, se è impossibile acquistarlo alla festa, la sua presenza nei derivati assicura di certo l'atmosfera. Il mirtillo selvatico è legato alla natura, che è il suo bello ma anche il suo grande limite. La natura stessa ha i suoi cicli e i produttori sperano che il frutto prelibato renda loro dopo quello che non hanno potuto avere adesso. Tra le cause che hanno determinato la rarità del mirtillo, quest'anno, c'è la mancanza di neve tra novembre e dicembre, insieme al freddo intenso a gennaio che ha bruciato la piantina.

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Numerosi gli eventi con cui si celebrerà il mirtillo, anche nella giornata di domani, domenica 20 agosto. Partenza con l’escursione delle 9 alle mirtillaie (info al 371 1842531), poi in piazza Corsini la dimostrazione di buona cucina delle sfogline dell’associazione “La San Nicola” che organizza la Festa del Tortellino di Castelfranco. Dalle 16.30, giochi per bambini nel cortile della canonica con “Mirtillandia”, a cura del Centro estivo “Pesci fuor d'acqua”. E alle 17, di nuovo in piazza Corsini, il momento clou: lo showcooking al mirtillo dello chef Valerio Braschi, vincitore dell’ultima edizione di Masterchef Italia.

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Come spiega il dottor Alberto Tripodi, responsabile dell'unità operativa nutrizionale dell'Asl, questo frutto presenta notevoli doti "anti-aging, contro l'invecchiamento, quindi. E' ricco di antiossidanti, è povero di calorie e ricco di vitamine A e C". Studi scientifici più avanzati lo indicano anche come agente curativo delle infezioni urinarie, previa somministrazione di due bicchieri di succo al giorno.

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Fanano, "Città del mirtillo" con tanto di monumento all'ingresso, celebra il suo simbolo, rigorosamente, tutta tinta di viola, colore protagonista dell'evento.