Gazzetta di Modena

MODENA. Nonostante agosto sia, per antonomasia, il mese delle ferie, non si è arrestata la pioggia di tagliandi del concorso dedicato ai forni modenesi. Anche in questa settimana, dalla mezzanotte di venerdì 11 alla mezzanotte di venerdì 18 agosto, sono stati ben 1849 i tagliandi arrivati in redazione per contribuire alla “gara” a colpi di pane, focacce e dolci che vede impegnate decine e decine di fornai del territorio.

La classifica si è così modificata, soprattutto, nella parte centrale mentre resta saldo in testa il Forno Tazzioli di Pavullo che, anzi, allunga sul secondo (il Forno Bortolani di Rua Muro a Modena rimasto fermo a 1486 voti) passando dai 2008 voti della scorsa settimana a 2191. Immutata la classifica fino al sesto posto pur con ritocchi all’insù dei punteggi e con un sensibile avvicinamento del terzo, La Coppia di Pane (1450 punti) al secondo classificato. Ribaltate invece le posizioni settima e ottava con il Forno Barbolini (passato a 940 punti) che scavalca il San Geminiano (rimasto fermo a 850). Analoghe inversioni, in questa parte alta della classifica, anche per altri “concorrenti” ma sempre limitate ad una o al massimo due posizioni. Ottima performance, a metà classifica, del Forno Lambertini di Guiglia che con un’ottantina di schede passa dalla 25esima alla 19esima posizione. Anche Giacobazzi di Sassuolo guadagna quattro posizioni e va, subito dietro Lambertini, dal 24esimo al 20esimo posto. Novità nel fondo della classifica dove è da registrare soprattutto il grande balzo in avanti del Forno Zaccaria di Monteombraro di Zocca che con 72 voti passa da 13 a 85 conquistando la 34esima posizione contro la 56esima della scorsa settimana. Buon risultato anche per il Panificio Cimone di Fanano che passa a 37 punti (la scorsa settimana era fermo ad una sola scheda) conquistando il cinquantesimo posto in classifica. Fanalino di coda, ancora, il Forno Cristini di via Morane a Modena che passa da 1 a 7 voti non sufficienti però a modificare la sua posizione. Il concorso “Buono come il pane” prosegue comunque ancora per diverse settimane e dunque c’è tempo per dare spinta ai propri forni preferiti. Ricordiamo che i coupon si possono recapitare alla Gazzetta per posta (l’indirizzo è stampato anche sul tagliando), o direttamente a mano in redazione (come fanno tanti lettori e fornai), negli orari di segreteria (dalle 10 alle 20) al secondo piano del Direzionale Cristallo.