Modena, al Novi Sad le specialità dello street food
Nel fine settimana torna la manifestazione di grande successo. In arrivo trenta ristoranti di strada, per tre giorni fritture di pesce, lampredotto e orecchiette
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Quasi 30 automezzi attrezzati come ristoranti per vendere piatti da asporto nelle piazze, musica, esibizioni e molto altro. È questo il programma di 41121 Modena Street Festival, il festival modenese del cibo da strada organizzato da Evoluzione Darwin by SGP in collaborazione con il Comune. Dopo l’evento di maggio si fa il bis al Novi Sad da domani a domenica 3 settembre.
Garantiti i carciofi alla Giudia di Domus Carciò, che porta un piatto della cucina giudaico-romanesca e la pappa al pomodoro di Hy, il truck con tipicità toscane come il lampredotto.
Non mancheranno le orecchiette pugliesi e gli straccetti di cavallo di Apulia Street Food, il gnocco fritto di Mr. Max on the Road e i tortellini di Tortellini Cup, per gustare uno dei nostri piatti tipici in versione street. Molto interessante anche la proposta di Streat Bacco, che farà conoscere a tutti la puccia pontina, un panino speciale farcito con carne (salsiccia, straccetti di manzo o di maiale, porchetta) o, nella versione vegana, con verdure grigliate.
La cucina del Sud Italia sarà rappresentata da panini con ragù napoletano, polpo alla brace e piatti tradizionali pugliesi, mentre dal Salento arrivano pucce, rustici e pasticciotti. Un forte richiamo giunge anche dai grandi classici dello street food, come gli arrosticini abruzzesi, le olive all'ascolana, gli hot dog e gli hamburger, anche nella versione con chianina di Valdichiana. Gli amanti della cucina di mare troveranno Apescheria, che prepara fritture, fish burger e insalate di pesce. E per finire churros venezuelani, cupcakes, bomboloni, cannoli e gelati, più gallettes dalla Bretagna.
Non mancheranno piatti senza glutine come gli straccetti di cavallo di Apulia Street Food, le Bombette di Martina Franca. E i vegetariani? Ecco il panino con crema di pomodori secchi (o di cime di rapa), frittata di ceci, insalata e pesto di rucola di Apulia Street Food. E la musica? Stasera in scena il dj Andrea Bizzarri con il suo stile dancehall reggae .
Garantiti i carciofi alla Giudia di Domus Carciò, che porta un piatto della cucina giudaico-romanesca e la pappa al pomodoro di Hy, il truck con tipicità toscane come il lampredotto.
Non mancheranno le orecchiette pugliesi e gli straccetti di cavallo di Apulia Street Food, il gnocco fritto di Mr. Max on the Road e i tortellini di Tortellini Cup, per gustare uno dei nostri piatti tipici in versione street. Molto interessante anche la proposta di Streat Bacco, che farà conoscere a tutti la puccia pontina, un panino speciale farcito con carne (salsiccia, straccetti di manzo o di maiale, porchetta) o, nella versione vegana, con verdure grigliate.
La cucina del Sud Italia sarà rappresentata da panini con ragù napoletano, polpo alla brace e piatti tradizionali pugliesi, mentre dal Salento arrivano pucce, rustici e pasticciotti. Un forte richiamo giunge anche dai grandi classici dello street food, come gli arrosticini abruzzesi, le olive all'ascolana, gli hot dog e gli hamburger, anche nella versione con chianina di Valdichiana. Gli amanti della cucina di mare troveranno Apescheria, che prepara fritture, fish burger e insalate di pesce. E per finire churros venezuelani, cupcakes, bomboloni, cannoli e gelati, più gallettes dalla Bretagna.
Non mancheranno piatti senza glutine come gli straccetti di cavallo di Apulia Street Food, le Bombette di Martina Franca. E i vegetariani? Ecco il panino con crema di pomodori secchi (o di cime di rapa), frittata di ceci, insalata e pesto di rucola di Apulia Street Food. E la musica? Stasera in scena il dj Andrea Bizzarri con il suo stile dancehall reggae .
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