Gazzetta di Modena

FORMIGINE. Profumi e bontà della Riviera romagnola in arrivo per tre giorni. Per la cena di domani e il pranzo e le cene di sabato e domenica , in via San Francesco a Formigine ci si può tuffare nelle prelibatezze della cucina romagnola con la terza edizione della “Seppia Rapita”, a cura dei cuochi dell’associazione Antichi Sapori di Romagna, capitanati dal presidente Renzo De Lorenzi.

L’iniziativa prosegue il Patto di Amicizia con la Città di Cervia, quest’anno, con una novità: la “Seppia Beach”, un angolo di Riviera, per offrire un momento di relax sotto all’ombrellone, con un fritto di mare e le bollicine locali.

«Desidero ringraziare gli amici romagnoli e i volontari della nostra associazione Carnevale dei Ragazzi, presieduta da Luigi Giovini - afferma l’assessore alle Attività Produttive Corrado Bizzini - Il loro impegno e il loro entusiasmo non è mancato nelle passate edizioni, e sono convinto che anche quest’anno sarà lo stesso!».

Questo il menù: cozze alla marinara, insalata di seppia, spaghetti alle vongole veraci, risotto alla marinara, seppie con i piselli, baccalà e fritto misto, e per chi non mangia il pesce: piadina con prosciutto, trofie speck e radicchio.