Gazzetta di Modena

NONANTOLA. Oggi dalle 9 alle 19 torna in centro l’attesissimo “Sòghi, Saba e Savor”. La rassegna, giunta alla 19esima edizione è organizzata dal Comune e dalla Partecipanza agraria con il gruppo Amici e cultori nonantolani dell’Aceto Balsamico Tradizionale e Ordine del nocino modenese di Spilamberto.

L’obiettivo è quello di riportare in primo piano i sapori tipici della terra insieme alle tradizioni culturali nonantolane. Per tutta la giornata sarà presente il mercato agricolo con prodotti di stagione e della tradizione gastronomica locale; i ristoranti proporranno menù a tema e le associazioni gestiranno diversi punti ristoro, ma, soprattutto, saranno possibili assaggi e degustazione di “sòghi”, nocino e balsamico.

Patrizia Cantusci