Gazzetta di Modena

MARANELLO. Grande successo a Maranello per il “Gran Premio del Gusto”, la tradizionale kermesse dedicata ai prodotti tipici organizzata dal Comune e dal Consorzio Maranello Terra del Mito. Un’edizione speciale, quella di domenica scorsa, caduta nell'anno dei festeggiamenti del settantesimo anniversario della Ferrari, capace di conquistare gran parte del pubblico proveniente da Modena e provincia. Molto ricco il programma che, tra le piazze e le strade del centro cittadino ha visto coinvolte tante persone rimaste colpite sia dal fascino delle Ferrari, che dalle esposizioni di antichi e moderni trattori. Un importante ruolo è stato svolto dagli stand gastronomici contadini dove, in occasione del periodo di vendemmia, è stata spiegata l'arte della pigiatura dell'uva e la cottura del mosto da cui verrà poi ricavato l'aceto. «Nonostante una partenza in sordina causa il tempo, verso l'ora di pranzo le strade si sono riempite e nel pomeriggio si respirava il clima di festa a cui siamo abituati - afferma Nicola Montone, assessore ad eventi e manifestazioni - Sono andati bene sia i laboratori che le degustazioni. Un ringraziamento va ai commercianti che hanno dato la loro adesione, ai produttori locali, ai trattoristi, al Comitato per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici, oltre al Consorzio Maranello Terra del Mito, organizzatore e coordinatore dell'evento». Anche l'aceto balsamico tradizionale ha avuto la sua parte: durante la mattinata, all'interno dell'Auditorium, si è svolta la premiazione dell'ottavo Gran Premio dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Città di Maranello, a cui hanno preso parte 352 acetaie provenienti dal territorio e dalla provincia modenese. I campioni di "oro nero" sono stati valutati da un esperta commissione di maestri assaggiatori. Nella categoria dei residenti, il titolo è stato conquistato da Emanuele Cuoghi; in quella dei non residenti dal modenese Francesco Franchini. Nella categoria “ginepro”, invece, il vincitore del premio è stato il maranellese Ildo Chiletti.

Fabrizio Tosi