Gazzetta di Modena

MIRANDOLA. Nel weekend, al Centro sportivo di Quarantoli, si terrà la quinta edizione del Palio del Pettine, gara gastronomica tra le frazioni di Mirandola per eleggere il miglior maccherone al pettine delle Valli mirandolesi. A contendersi l’ambito trofeo saranno Cividale, Gavello, Mortizzuolo, Quarantoli, San Giacomo Roncole, San Martino Spino. Una giuria tecnica di esperti, presieduta da Francesca Romana Barberini, autrice, conduttrice tv e food writer, decreterà il successo della miglior ricetta in gara.

Venerdì e sabato la manifestazione inizierà alle 19, mentre domenica l’appuntamento è alle 12. Lo scorso anno il Palio era andato a San Martino Spino.

«Il maccherone al pettine rappresenta una delle nostre eccellenze culinarie più distintive e interessanti - ha dichiarato l’assessore alla Valorizzazione del Territorio Roberto Ganzerli - il lavoro fatto dal Comitato Maccherone al Pettine delle Valli Mirandolesi valorizza un prodotto che si inserisce da protagonista in quel marketing territoriale che il Comune sta incentivando in parallelo con la ricostruzione post terremoto, per far conoscere un territorio dalle potenzialità di interesse turistico tra le più rilevanti della nostra provincia».