Gazzetta di Modena

ZOCCA. Una bella giornata di sole ha salutato l’esordio della Sagra della Castagna. Tantissima gente ha riempito le vie principali del paese, gustando i prodotti tipici della gastronomia locale. In piazza Martiri erano presenti i tradizionali “spadellatori” mentre lungo le strade mercatini, animazioni, musiche e tanti punti ristoro per i gusti più disparati: dai tanti prodotti a base di castagne ai borlenghi e alle crescentine, dai dolci al vin brulè. Gli organizzatori appaiono molto soddisfatti: «In questa prima domenica abbiamo avuto tanta gente e gli stand gastronomici hanno lavorato senza sosta dal mattino fino a sera. Noi siamo contenti, il pubblico è soddisfatto, gli spettacoli stanno avendo successo e questo era l’obiettivo. Unica pecca – conclude la Pro Loco – un certo numero di venditori abusivi piuttosto sfuggenti e difficili da controllare. Ricordiamo ai turisti che, per avere la garanzia di qualità, le castagne e i marroni devono essere venduti nei sacchi con il marchio della Camera di Commercio di Modena. E poi c’è il problema della scarsità di prodotto, dovuto alla stagione: per la settimana prossima dovrebbe esserci un numero maggiore di produttori».

Quello della scarsa produzione appare in effetti un tema ricorrente tra le aziende del territorio. «La grande siccità dei mesi estivi – spiega Bianca Maria Volpelli, proprietaria di alcuni castagneti nella zona di Zocca – ha provocato purtroppo diverse difficoltà. Molte castagne si trovano ancora sugli alberi e devono ancora cadere. Speriamo che questa settimana ci aiuti, sarebbero necessarie pioggia e umidità».

Eugenio Lolli, agricoltore di Montecorone, mostra invece la differenza tra i marroni del 2016 e quelli di quest’anno: «La qualità è buona, purtroppo il secco non ha permesso una crescita normale dei prodotti. Quelli della scorsa stagione sono grandi quasi il doppio. Vedremo cosa accadrà nei prossimi giorni…». Intanto si pensa già a domenica prossima, quella che – da tradizione – dovrebbe portare il maggior numero di presenze.