Gazzetta di Modena

Arriva da Anuga, la più grande fiera del mondo dedicata al food che si è chiusa ieri a Colonia, una nuova importante conferma per il Made in Italy. L’alimentare italiano, infatti, ha dato grande prova di sé in Germania mettendo in mostra la sua eccellenza con 1.200 imprese, aggiudicandosi così il titolo del Paese in assoluto più rappresentato e battendo anche i padroni di casa. Non solo numeri però, anche qualità e innovazione hanno distinto la produzione italiana su cui per la prima volta Federalimentare ha attuato un’attività di vigilanza e tutela.

«Con i prodotti italian sounding che hanno raggiunto il valore di 60 miliardi nel mondo, occorre difendere con la trasparenza dell'informazione, dalle etichette alle fiere, un patrimonio nazionale sotto attacco dell'agropirateria internazionale», ha affermato Coldiretti nel commentare il ritiro di decine di prodotti italiani fasulli all'Anuga dopo la denuncia da parte di Federalimentare. La presenza a Colonia di prodotti come Pasta Ciao, passata Tomatino o Parmigiano tarocco, accusa Coldiretti, rappresenta un inaccettabile danno all'immagine del Made in Italy a tavola, poiché non solo rubano mercato e posti di lavoro a tutta la filiera agroalimentare italiana, ma ingannano i consumatori di tutto il mondo. All'estero, ricorda la Coldiretti, sono falsi quasi due prodotti alimentari di tipo italiano su tre. In testa alla classifica dei più taroccati ci sono i formaggi a denominazione di origine Dop, a partire dal Parmigiano Reggiano e dal Grana Padano, ma anche il Provolone, il Gorgonzola, il Pecorino Romano, l'Asiago e la Fontina.

In questa avvilente graduatoria seguono i salumi più prestigiosi dal Prosciutto di Parma al San Daniele, ma anche gli extravergini di oliva e le conserve.