Gazzetta di Modena

Parte la gara per la cessione della “Premiata Salumeria san Francesco di Telesforo Fini”, per quasi un secolo il più celebre negozio di alimentari di Modena. La salumeria rientra nell’asse dei beni del fallimento della società Mia Cinque Srl di Eleonora Folchi, insieme con l’Hotel Real Fini, da poco ceduto alla Pai Partners. La curatrice fallimentare del negozio nato nel 1912, dottoressa Rosanna Pignagnoli, ha reso noti i termini della gara per la vendita in un unico lotto del negozio di gastronomia e salumeria di Corso Canalchiaro. Si tratta in particolare della cessione dell’insegna-brand e dell’attività, dal momento che “i muri” sono di proprietà della famiglia Olivi Mocenigo.

In vendita dunque c’è l’azienda con l’avviamento - valutato il più di 47mila euro secondo una perizia - e le attrezzature, con arredi e beni mobili valutati in quasi 36mila euro secondo l’inventario. L’acquirente dell’attività un tempo appartenuta alla famiglia Fini potrà stipulare un contratto di affitto immobiliare con gli Olivi Mocenigo della durata di sei anni con un canone previsto in 50mila euro all’anno (l’acquirente dovrà rilasciare una fidejussione a titolo di cauzione del valore del doppio del canone annuo, quindi di 100mila euro). L’offerta minima per la gara è stata così fissata in 73.3030 euro (senza spese e imposte). Chi fosse interessato dovrà far avere la busta chiusa con l’offerta entro le 12 del 20 novembre allo studio della curatrice fallimentare. Ovviamente sono richiesti specifici requisiti per chi vuole partecipare. Le buste saranno infine parte alle 11 del 21 novembre davanti al notaio Alessandro Frigo. Si chiude così un altro capitolo della storia della salumeria Fini. Ceduto dalla famiglia Fini ai Folchi e poi passato in gestione ai Rinaldi (titolari dell’Hotel San Marco di Sestola) nel 2014, il celebre negozio aveva tentato un rilancio poi fallito. Seguiva la precedente cessione nel 2012 dell’Hotel Real Fini di via Emilia Est. I due “pezzi” formavano il cuore della nuova società Mia Cinque Srl della Folchi, dichiarata fallita nel 2016. (c.g.)