Gazzetta di Modena

MONTECRETO. Il paese si prepara per celebrare la castagna nella tradizionale festa che dal 1985 festeggia il frutto simbolo dell’economia ed enogastronomia montana. Questo fine settimana per le vie del paese si terranno svariate iniziative. Il programma si apre sabato sera con l’apertura della tensostruttura che andrà ad ospitare 500 coperti che potranno gustare il menù a base ovviamente di castagna, dai primi ai dolci. Domenica invece apertura della mostra mercato, con l’esibizione dei mestieri antichi tra cui l’arte della cottura delle caldarroste con gli “spadellatori”. «È un evento che va ad identificare il territorio - afferma il sindaco Leandro Bonucchi - la castagna è un prodotto che negli anni ha condizionato non solo l'economia ma anche la cultura del nostro paese». La manifestazione sarà l’occasione per promuovere eventi e incontri dedicati al frutto, la storia dell’Appennino, l’importanza per il territorio, la sua valorizzazione e conservazione. Verrà presentato il libro sulla castagna con l’editore Carlo Bonacini e illustrato il progetto “La vita della castagna” che sarà introdotto nelle scuole. Tra le novità di questa edizione, la camminata “rosa” a favore della prevenzione dei tumori al seno. Molte iniziative, sia ludiche che didattiche per famiglie e bambini verranno organizzate nella cornice caratteristica del Parco dei Castagni. All’interno del parco saranno aperti a scopo didattico il metato e il mulino, dove ancora oggi, i soci dell’associazione “La ruzzola” portano ad essiccare e macinare le loro castagne. «La festa della castagna va a promuovere i territori - commenta il consigliere dell’associazione Città del Castagno, Luigi Vezzalini - dove si produce questo prezioso frutto. Stiamo incentivando un marchio di qualità perché crediamo sia importante un percorso di questo tipo». Verrà consegnata anche la tradizionale Castagna d’Oro, che quest’anno andrà alla campionessa di nuoto modenese Tania Quaglieri e sarà assegnata anche una donazione a favore della Fondazione Marco Pantani per l’attività benefica svolta.

Serena Fregni