Gazzetta di Modena

CASTELNUOVO. Conto alla rovescia per la festa del Superzampone e intanto anche quest’anno l’Ordine dei Maestri Salumieri modenesi, una ventina di imprenditori con stabilimento a Castelnuovo, Spilamberto, Vignola, Parma e dintorni, si è riunito presso il ristorante Zoello di Settecani di Castelvetro per raccogliere le idee, condividere i progetti, ma soprattutto tassarsi per finanziare la 29^ edizione che avrà luogo in piazza il 3 dicembre. Nelle intenzioni della presidente Luisa Falchi, del Salumificio Vecchi srl, questa edizione sarà ancor più corposa e strutturata rispetto agli anni precedenti, più orientata al marketing dei prodotti locali e meglio definita nel suo aspetto esteriore. Sarà fortemente indirizzata all’orientamento commerciale del Comune come patria dell’industria salumiera. È previsto per il secondo anno consecutivo uno zampone di dimensioni ridotte, riservato ai ragazzi e agli alunni delle scuole, che avranno un loro ruolo specifico nella kermesse, a partire dal tradizionale mantello che quest’anno si poserà anche sulle loro spalle.

Maggiore visibilità anche ai camperisti che si occuperanno delle visite guidate a Castelnuovo e dintorni e per la prima volta “La Strana Coppia” di Radio Bruno che intratterrà il pubblico per tutta la giornata. Luisa Falchi ha fatto accenno ad una triade potenziale di nomi di forte richiamo, che avrebbero dato la disponibilità a presenziare al tradizionale taglio della prima fetta: una coppia di attrici che sta girando un film in questi giorni, ma c’è anche un cantante che riempie le arene e che potrebbe terminare proprio in quei giorni i suoi concerti all’estero, oppure una gloria dello sport, ma come sempre il nome salterà fuori all’ultimo momento. Era presente Stefano Bortolamasi che ha preso il posto del padre Sante, che fu negli anni l’ideatore, il promotore e l’ambasciatore negli Stati Uniti del SuperZampone.

All’incontro erano presenti anche il sindaco Massimo Paradisi e il vicesindaco Daniela Sirotti Mattioli. Con l’occasione, sono stati festeggiati anche 3 importanti membri dell’Ordine che compiono gli anni lo stesso giorno, per la ricorrenza dei Santi: la presidente Luisa Falchi, il vicesindaco ed ex assessore Provinciale Daniela Sirotti Mattioli e l’ imprenditore Sante Levoni. i finanziatori dell’Ordine dei Maestri Salumieri Modenesi sono in ordine alfabetico: Nello Barbieri, Zoello Barbieri, Alfonso Bavieri, Stefano Bortolamasi, Ivano e Roberto Ciriesi, Nicola De Paola, Luisa Falchi, Vincenzo Franceschini, Renzo Giovetti, Romeo Gualerzi, Marco Nozzi, Santino Levoni, Luca Levoni, Davide Levoni, Attilio Montorsi, Davide Nini, Enea Pavarotti, Mauro Reggiani, Celestino Simonini, Daniela Sirotti Mattioli, Giovanni Sirotti Mattioli, Massimiliano Tonelli, Sergio Vecchi e Giuseppe Villani.