Gazzetta di Modena

PAVULLO A Pavullo, negli anni Settanta, la vita era scandita dalle nevicate d’inverno, abbondanti, a volte quasi esagerate “tanto che un anno ne è arrivata così tanta che ci scavavamo le gallerie, dentro alla neve” – ricorda Fausto Corsini, pavullese doc, classe 1971 - e dalla bella stagione di visi nuovi, di turisti, di sole e cielo, a un passo dal Cimone.

I bambini giocavano fuori, il centro era animato di botteghe a conduzione familiare, c’erano nonni, e anziani, a tener viva la memoria e viziare i cinni, senza dimenticare qualche scappellotto dato bene…

“Mia nonna Iride abitava nella frazione di Verica – continua il titolare della macelleria gastronomia di famiglia Adelchi Corsini – e aveva lo stallone, le mucche, le galline, cani e gatti. Lì era il mio paradiso. Non solo perché potevo divertirmi con gli animali e stare fuori nei campi, a inventare mille avventure, ma soprattutto perché la nonna mi viziava. Mi viziava all’inverosimile. Era bellissima questa cosa. Addirittura mi cambiava il piatto a pranzo, che non si usava molto allora, si mangiava senza tante smancerie. Invece lei no. Era la nonna che tutti dovrebbero avere. Il suo pollo alla cacciatora con le crescentine e il risotto al peperone me li ricordo ancora”.

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“Con gli amichetti, i coetanei, invece giocavamo per le strade del centro o in corte – continua – ed erano partite infinite di calcio o football americano, ma anche mercatini improvvisati, scorribande e imprese da … punizioni esemplari. Se ci riuscivano a prendere, ovviamente”.

“Una volta ci stavamo divertendo a tirar petardi e avevamo deciso di buttarne uno dentro a un tombino. È passata una 500 bianca proprio nel momento dello scoppio. Caspita, la signora che guidava si è spaventata un sacco e ci ha rincorso, credo. Non è che mi ricordi proprio benissimo cosa sia accaduto dopo…”.

“Andavo alle elementari col mio grembiule nero e il fiocco blu. Non è che mi piacesse proprio tanto eh, anche se la maestra Cabri era dolcissima. Ci faceva giocare, ballare, ci insegnava con leggerezza. In fondo passavano abbastanza in fretta anche quelle ore. Certo, si stava meglio al pomeriggio, quando dopo qualche compito fatto proprio di malavoglia, ma per fortuna erano pochi, davvero, potevo star fuori a giocare fino a che arrivava il buio”.

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“Già in quarta e quinta elementare ho iniziato a cucinare da solo. Mi piaceva sperimentare. A volte facevo abbinamenti abbastanza improbabili ma la passione della cucina è rimasta, si è affinata. L’altra mia passione era la fotografia. Grandicello, mi divertivo a fare foto con la macchina di papà, fotografavo i modellini che costruivo. Eppoi ho sempre provato una irresistibile attrazione per le cose vecchie. Oggetti, foto, lettere, tutto. Quella passione mi ha portato a scoprire qualche anno fa un baule con foto e oggetti che ora è diventato qualcosa di bello, bellissimo. “Le casse ritrovate” racconta la storia della Prima Guerra Mondiale attraverso foto e lettere di Medardo Venturelli, un soldato al fronte, che erano in quel baule scovato una domenica al mercatino di Pavullo. In fondo odiavo studiare, ma la storia mi piaceva. Ed è pure servita, come la passione per la fotografia”. Ma questa è un’altra storia. La racconteremo.

Monica Tappa