Modena, tortellini e panini di successo sotto la tenda in piazza Roma
Una tenda da buongustai, quella allestita in piazza Roma per la due giorni dedicata a zampone e cotechino. Dopo la sfida di sabato tra gli aspiranti chef delle principali sucole alberghiere italiane,...
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MODENA. Una tenda da buongustai, quella allestita in piazza Roma per la due giorni dedicata a zampone e cotechino. Dopo la sfida di sabato tra gli aspiranti chef delle principali sucole alberghiere italiane, giudicate con severità e simpatia da chef Massimo Bottura, ieri è stata la volta della giornata all’insegna di tortellini e panini per il sito unesco.
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In centinaia i modenesi che hanno partecipato a “Gusti.a.Mo La Solidarietà” a cura di “Piacere Modena”. per degustare i panini d’arte di Daniele Reponi (con panini, focacce, tigelle, gnocco fritto e altro ancora) e i Tortellini in Brodo dell’Associazione La San Nicola , Amaretti e Belsone di Modena. Parte del ricavato di tutte le iniziative sarà destinato a sostenere attività di gestione del sito di piazza Grande di Modena nel ventennale della sua iscrizione nella lista del Patrimonio dell’Umanità Unesco.
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