Gazzetta di Modena

MODENA. Un’altra storica attività del centro storico che chiude i battenti. Questa volta si tratta del bar Torrefazione Cagliari in Piazza Grande, conosciuto da tutti per essere non solo un punto di ritrovo per tanti modenesi ma anche una tappa per i tanti turisti che qui possono trovare le tante tipicità modenesi, a partire dall’aceto balsamico fino ad una loro specialità, lo “Spritz Modena” con il Lambrusco ovviamente. Ancora per poco si potranno gustare queste prelibatezze, infatti il conto alla rovescia è partito e il 31 gennaio il bar chiuderà per cessata attività, non avendo ancora trovato nessun acquirente interessato, come racconta la titolare Cristina Stanghellini: «Il contratto d’affitto è in scadenza a fine anno, io da sola faccio molta fatica avendo anche due bambini piccoli e l’unica soluzione è chiudere, purtroppo».

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Cristina racconta anche la storia del bar, un’istituzione a Modena fondata negli anni novanta dal padre Nerio, venuto a mancare nel 2016 che ha sempre avuto bar e locali in città: «Mio padre ha sempre svolto questa professione, prima a Bologna poi si è trasferito a Vignola ed infine è arrivato qui a Modena. Insieme a mia madre hanno avuto varie attività, tutti bar sempre a Modena e poi hanno aperto qui in Piazza Grande nel 1993». Oggi Cristina è da sola a dover mandare l’attività e tra spese e crisi economica non riesce più a sostenere tutto quanto: «Avevo cercato di vendere ma non si trova nessuno in questo periodo. Siamo oppressi dalle spese, soprattutto dall’affitto molto alto e quindi non per noi non c’è altra soluzione se non la cessata attività».

Un’altra grande problematica che riguarda il bar, sottolinea ancora Cristina è la necessità dei bagni che purtroppo, per capienza del locale, non si riescono ad aggiungere: «Il locale avrebbe bisogno di manutenzione e ci vorrebbero i bagni in quanto senza questi non si può neanche aprire a pranzo per pasti veloci o altro e quindi non sappiamo veramente come fare per trovare un’altra soluzione che ci permetta altri sbocchi».

C’è tempo quindi fino al 31 gennaio per poter acquisire l’attività per chiunque fosse interessato dopodiché un’altra bottega storica di Modena, affacciata sul Duomo e sulla Ghirlandina dovrà chiudere. «Ci dispiace molto, intanto perché era l’attività della mia famiglia ma anche perché è l’ennesimo locale storico che chiude in centro».

Cristina ha esposta all'interno del bar una fotografia dove compaiono i genitori insieme ad alcuni clienti cinesi, che ogni anno, in occasione del Cersaie, passano sempre dal bar per acquistare qualche prodotto made in Modena. «Ogni anno venivano a trovarci per fare acquisti e per un saluto, purtroppo quest’anno non ci troveranno». Un altro pezzo di storia modenese che se ne va. (s.f.)