Gazzetta di Modena

CARPI. «Il nostro intento è quello di dare nuova vita a questo locale, tornando alle sue origini, ossia a quando erano i giovani ad affollare le sue sale». Parola di Marco e Alessandro Bartoli, cui da oggi spetterà il compito di riaprire le saracinesche della pizzeria Geremia’s, in corso Fanti.

Il precedente titolare, Simone Geremia, ha infatti ceduto l'attività dopo oltre 30 anni: a rilevarla a tre mesi dalla sua chiusura Marco Bartoli, storico dipendente da oltre 25 anni e il cugino, nonché socio, Alessandro, che fino a poche settimane fa lavorava presso un centro di telefonia del centro storico. «L’ambiente interno rimarrà il medesimo - spiegano - ma è nell’offerta ai clienti che daremo da subito una svolta: ne tasteremo i gusti e le richieste per ampliare l’offerta cui aggiungeremo primi piatti, panini caldi e una più ampia scelta per quanto riguarda i dolci. Il tutto in una posizione unica, quella a ridosso di Piazza dei Martiri e della Cattedrale: il valore aggiunto a un locale davvero storico, che nei decenni ha visto crescere generazioni di carpigiani». (camma)