Gazzetta di Modena

Guardando le vetrine si intuisce facilmente essere un locale d’altri tempi. Ma, non si direbbe avere addirittura 53 anni. Invece, il negozio di acconciature maschili di viale Moreali è aperto dal 1965. Attualmente “armati” di forbici, rasoi e lame, ci sono Andrea Pinotti, Andrea Pozzati e Matteo Gibertoni. «Il mio collega - racconta Pinotti, mentre Pozzati è tutto intento a ultimare un taglio di capelli su un cliente storico - ha iniziato a lavorare qua 33 anni fa. Io sono subentrato dopo e da ultimo Matteo. Ma negli anni Cinquanta il locale era già stato aperto, sempre in viale Moreali, a fianco al bar che è sulla strada. Il fondatore e i primi soci sono andati in pensione e ora ci siamo noi tre. Abbiamo passato un periodo in cui eravamo in quattro e vorremmo tornare a essere quel numero. Servirebbe un giovane al nostro fianco, ma si fatica a trovarlo. Non è un mestiere difficile ma serve tempo e dedizione per impararlo».

Com’è cambiato questo lavoro nel tempo?

«Le mode son cambiate - risponde Pinotti - ma è pur vero che ritornano in modo ciclico. I primi tagli di capelli o la cura e l’attenzione che riponevamo nel taglio della barba, sono le stesse che ci chiedono ora i nostri clienti».

La clientela è cambiata?

«Sì, ma solo perché nell’arco di questi anni le persone sono invecchiate e i bambini cresciuti. Anni fa venivano da noi i papà coi loro figli, ora continuano ad affidarsi a noi quei bambini oramai adulti. L’abitudine di rivolgersi a noi viene trasmessa di generazione in generazione. Uno dei nostri clienti fidati è Massimo Bottura».

E voi come mai sembrate ancora dei giovanotti?

«Abbiamo iniziato molto presto, a quindici anni. Abbiamo avuto tempo di farci la gavetta e accumulare anni di esperienza».

Il segreto per riuscire a rimanere aperti per così tanti anni?

«Serietà, continui aggiornamenti e rapporti interpersonali coi clienti». (m.s.)