Gazzetta di Modena

Burro, carne, cereali e olio sono alcuni dei primi prodotti oggetto degli accordi di filiera promossi da “Filiera Italia”, la nuova realtà associativa in cui per la prima volta il mondo agricolo e l’industria di eccellenza sono insieme per difendere la filiera agroalimentare nazionale. Lo comunica Coldiretti Emilia Romagna, ricordando che gli accordi sono stati presentati a Fieragricola di Verona in un convegno dove i protagonisti delle aziende firmatarie hanno illustrato le iniziative con cui agricoltori e industriali si pongono l’obiettivo di valorizzare i prodotti agricoli italiani nella trasformazione industriale e sul mercato nazionale ed estero. Alcuni accordi riguardano produttori e trasformatori emiliano romagnoli. Sono stati presentati, infatti, l’accordo che garantisce una maggiore remunerazione agli allevatori, tra il Consorzio Produttori Burro e Formaggio e l’azienda Montanari e Gruzza per la valorizzazione del burro di alta qualità ottenuto da panna di latte biologico e no-Ogm destinato alla trasformazione in Parmigiano Reggiano.

L’accordo per la carne bovina tutta italiana sottoscritto con il Gruppo Cremonini, operatore nazionale e internazionale leader nel mercato delle carni, con cui è stato lanciato il progetto “nato e allevato in Italia” per rilanciare linee di produzione di carne tutta italiana nei territori più vocati per gli allevamenti, con vitelli nati e cresciuti sul suolo nazionale.

In Emilia Romagna ha la base anche l’accordo i filiera per i cereali antichi, con la bolognese Sis, importante azienda che ha sottoscritto accordi per la produzione del grano “Senatore” Cappelli in tutta Italia.