Gazzetta di Modena

Si è conclusa con molti visitatori nonostante il maltempo “Cioccolato Vero”, la manifestazione organizzata da Cna, Acai, Comune e Modenamoremio.

Gli organizzatori non forniscono numeri, ma le presenze in piazza Grande erano evidenti soprattutto sabato scorso, per la soddisfazione dei 14 maestri cioccolatieri di sei regioni. Utili anche le iniziative collaterali, a cominciare dal laboratorio per i bambini che ha visto impegnati oltre 220 giovanissimi studenti.

Successo, assicurano gli organizzatori, anche per i contest, a cominciare da quello per i “chef di classe”, con le esibizioni di aspiranti cuochi, una sfida culinaria vinta da Jordan Bosco e le sue tagliatelle al cacao e nocciole. E’ invece di Trento il vincitore della maratona fotografica, con lo scatto di Alberto Ciresa che ha immortalato una bambina sulla Ghirlandina mentre si lecca i baffi. Il Chococktail è stato vinto da Marco Ghidozzi del “Made in Red” di Maranello, con il suo Dark King, mentre la miglior pralina all’aceto balsamico va, come l’anno scorso, a Marisa Tognarelli della Pasticceria Turchi di Sestola, in abbinamento con l’acetaia la Tradizione.