Gazzetta di Modena

modena. I profumi sono come la musica, note musicali e note olfattive hanno il potere di catapultarci immediatamente in luoghi e in tempi anche lontani. Fanno rivivere ricordi ormai sepolti sotto una coltre di sedimenti lasciati da reminiscenze di esperienze passate che vengono spazzati via come un sottile velo di polvere quando un profumo ci riporta improvvisamente a un vissuto legato ad un emozione tra le corde della nostra anima, come quando tra una folla oceanica sfuocata si vede un solo volto illuminato e a fuoco.

Con l’idea di proporre profumi con effetto flashback Daniele Cappello Riguzzi crea nel 2011 l’azienda “TerraModerna 1955” che ha l’intento di ricreare le fragranze dell’infanzia legata indissolubilmente al territorio tra Modena e Riccione. Di quali profumi stiamo parlando? Quelli umili, quotidiani che a volte abbiamo dimenticato e altre diamo per scontati, come “Mosto Fiore” ossia il racconto di un acetaia, un profumo balsamico con legni profumati delle botticelle o “Vinaccia Lambrusco” che ci porta in una sera di ottobre al termine di un’intensa giornata di vendemmia con quel effluvio di viola, frutti di bosco e muschio sprigionato dai tini di mosto appena pigiato.

Poi Daniele ci parla del Mare Nostrum a Riccione con “Azzurro Adriatico” con aromi di olio solare vintage e pneumatici che sgommano, di “Rosso Zocca” con un ricordo di Vasco Rossi, di una demo di Albachiara e di amarene e così via, dedicando fragranze al ricordo del prato appena tagliato, alla cattedrale incensata e altre memorie olfattivamente piacevoli.

Oggi Daniele ha prodotto una grazia che celebra un eccellenza del territorio: il Lambrusco, non è la prima volta ma ha pensato di celebrare l’eccellenza olfattiva del Lambrusco della rivincita, quello elevato alla massima potenza del Sorbara Metodo Classico.

La nuova linea ha per nome: “Quinto Passo” dedicata alla fragranza del Lambrusco Chiarli “Quinto Passo Metodo Classico” inserita in un roller col logo della gabbietta della bottiglia che “scrive” il suo profumo sulla pelle, confezionato in un elegante custodia da penna, il tutto inserito in una cover realizzata con preziosa carta martellata da scrittura nel cui retro è descritta la “storia” del profumo.

Recentemente Giancarlo Muzzarelli sindaco di Modena ha conferito il premio Bonissima con la motivazione: “Daniele Cappello Riguzzi è ambasciatore nel mondo dei profumi della nostra terra”.

* Il Lambruscologo