Gazzetta di Modena

Cna Modena organizza per domani un seminario per tutte le imprese del settore turistico: alberghi, ristoranti, agriturismo ed esercizi pubblici in genere. L’appuntamento domani alle 15,30 sarà presso la sede provinciale Cna a Modena, in via Malavolti 27. Tema dell’incontro l’importanza di un’attenta gestione aziendale, di una corretta valutazione dei costi d’impresa, sino ad arrivare alla capacità di gestire la propria presenza sui diversi social. Una buona occasione che gli imprenditori avranno per testare la propria preparazione in questo campo. “Alberghi, ristoranti e bar: come gestirli per ottimizzarne i ricavi” è, infatti, il titolo del seminario. Dopo i saluti di Roberto Masi, presidente di Cna Commercio e Turismo, e Luca Gozzoli, capo di Gabinetto della Amministrazione Provinciale, gli interventi di Nicoletta Polliotto su digital marketing, Pasquale Morea sui controlli dei costi, Italo Paltrinieri sul cosiddetto Revenue Management e Fabio Casalin sul controllo di gestione. Temi che saranno anche alla base di un vero e proprio corso che comincerà lunedì 26 marzo, con gli stessi relatori, che analizzeranno questi argomenti. «Oggi, per rimanere sul mercato, le imprese turistiche intese come alberghi, ristoranti, agriturismi, pubblici esercizi hanno bisogno di un’adeguata formazione rispetto alla visibilità nell’era digitale e le opportune competenze da un punto di vista gestionale. In altre parole, non bastano più passione, simpatia e buona volontà - dice Marco Poletti, responsabile per il turismo della Cna di Modena - È necessario che gli operatori del settore abbiano le necessarie competenze necessarie per posizionare esercizi sul piano della visibilità e gestirli in modo da ottimizzarne i ricavi. Seminario e successivo corso rappresentano appunto un’opportunità di crescita che va in questa direzione».