Lo chef modenese in soccorso di Paestum
Grazie agli chef una raccolta fondi destinata agli scavi stratigrafici dell'antica Paestum, con la collaborazione di tre degli chef più grandi al mondo che si concluderà il 30 luglio 2018 con una...
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Grazie agli chef una raccolta fondi destinata agli scavi stratigrafici dell'antica Paestum, con la collaborazione di tre degli chef più grandi al mondo che si concluderà il 30 luglio 2018 con una cena nella città dei templi. È l'iniziativa curata da lsdm (le strade della mozzarella) che vedrà all'opera tre chef di livello internazionale: Massimo
Bottura, dell'Osteria Francescana di Modena, Heinz Reitbauer, del ristorante steirereck di Vienna, e Sven Elverfeld del Aqua at the Ritz-Carlton di Wolfsburg. A completare il dream team Franco Pepe, maestro pizzaiolo di fama mondiale.
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