Gazzetta di Modena

Bilancio positivo per la rassegna “Foodamentale” realizzata grazie all’apporto di medici e nutrizioniste che dopo la proiezione di ogni film, incentrato sul cibo, hanno relazionato sull’alimentazione. La rassegna, voluta dalla farmacia della Speranza, insieme alla sezione carpigiana di Amici del fegato onlus e dall’Università Libera Età Natalia Ginzburg, col patrocinio del Comune, ha proposto riflessioni su uno dei temi maggiormente di attualità. «Una corretta alimentazione è l'insieme dei comportamenti che permettono il mantenimento della propria salute - ha sottolineato la dottoressa Martina Toschi - L’alimentazione equilibrata e quindi sana ha la finalità di garantire un apporto adeguato di energia e di nutrienti, prevenendo sia carenze che eccessi nutrizionali (entrambi dannosi). Molte persone costruiscono delle loro credenze e si convincono che la salute fisica si mantenga solo mediante abitudini alimentari ben specifiche, poco scientifiche e molto folcloristiche. Non esiste il sano o non sano in generale. Esiste il giusto per la condizione psicofisica o patologica personale».