Gazzetta di Modena

Vuole ribadire che il locale rimarrà aperto in questi giorni di festività la direzione del Domus, il ristorante dove nei giorni scorsi i carabinieri hanno effettuato un blitz. «Saremo aperti nei giorni festivi di Pasqua e lunedì Santo - spiegano dalla direzione - I locali, inoltre, non sono stati trovati in condizioni precarie e non è vero che sarebbero stati individuati insetti o addirittura un “motore” meccanico. È un fatto documentato che a novembre 2017, il ristorante è stato ispezionato dall’usl ed evidentemente non sono state riscontrate criticità di natura igienica e sanitaria. Il locale è stato interamente ristrutturato a seguito di un incendio che lo aveva devastato. Inoltre, da pochi giorni è stata eseguito intervento di sanificazione e derattizzazione dei locali (circostanza anche questa documentabile). Quanto al quantitativo di merce sequestrata, la direzione tiene a sottolineare che trattasi in massima parte (50 chili) di prodotti che sono stati sottoposti a sequestro non perché scaduti o avariati ma perché riscontrati privi di etichettatura. Di quanto stiamo affermando è prova il fatto che il ristorante è regolarmente aperto al pubblico e le prenotazioni effettuate per Pasqua e lunedì Santo sono confermate».