Gazzetta di Modena

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CARPI. Nuovo sequestro di prodotti ittici e multa con rischio di chiusura in un ristorante e un secondo locale sanzionato.

Questo l’esito dei controlli effettuati, venerdì sera, da tre pattuglie di carabinieri della Compagnia di Carpi insieme al Nas, il nucleo antisofisticazione di Parma.

L’ennesimo blitz dei militari è scattato, intorno alle 19.30, dal ristorante cinese Xiang Ge Li di via Cattani 77, al piano terra del complesso ribattezzato il “biscione” per la caratteristica forma del palazzo, da tempo al centro delle cronache per le situazioni di degrado negli appartamenti soprastanti.

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I carabinieri di Carpi con i colleghi parmensi hanno controllato accuratamente il locale. Nel dettaglio, in cucina, hanno posto sotto sequestro 30 chili di prodotti ittici non identificati e congelati. Serviranno ulteriori accertamenti per capire se siano scaduti o soltanto senza etichettatura. Saranno analizzati e successivamente distrutti. Sono state contestate, inoltre, le precarie condizioni igieniche. I locali sono stati ritrovati sporchi, con tracce di unto, oltre a una bottiglia di liquore già scaduta.

Durante i controlli dei carabinieri gli avventori hanno iniziato ad andarsene dal locale. I militari hanno proposto all’Ausl la chiusura del locale, gestito da un cinese di 43 anni residente a Carpi. Il reato contestato è la mancata tracciabilità dei prodotti alimentari e le condizioni di lavorazione e conservazione precarie, oltre alle altrettanto precarie condizioni igienico sanitarie.

Il secondo locale oggetto di controllo è stato il ristorante via Carlo Marx, vicino allo stadio. I militari carpigiani con i Nas sono arrivati alle 21.30: è emerso come sul versante del cibo servito fosse tutto in regola. Le buone prassi, in questo senso, sono risultate quelle previste: gli olii esausti, ad esempio, vengono smaltiti correttamente. Tuttavia, le condizioni igienico sanitarie, anche in questo caso, lasciavano a desiderare. Così il locale ha ricevuto una sanzione di migliaia di euro. I controlli nei locali proseguiranno nei prossimi giorni. (s.a.)