Gazzetta di Modena

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CARPI. Dopo i controlli effettuati dai carabinieri al Giustospirito di via delle Magliaie arriva a stretto giro la replica da parte del locale. "Non è stata in alcun modo contestata la presenza di "uova scadute, anche da molto tempo" nei dolci posti sotto sequestro - si legge nella nota inviata alla redazione - L'unica contestazione attiene alla mancata etichettatura di alcuni dolciumi, dovuta esclusivamente ad un errore di un dipendente nell'attuazione della procedura.Tali dolci, infatti, erano appena stati asportati dalla confezione originale (debitamente etichettata) al fine di porli nella fase di conservazione per il pre-servizio e, in questo caso, non sono stati riportati i dati dell'etichetta originale. Si tratta di un errore formale, che però non ha alcun ri lievo con le qualità dei  prodotti, assolutamente idonei e sani. La proprietà, al fine di garantire trasparenza e rassicurare i consumatori, ha richiesto di analizzare i prodotti posti sotto sequestro, in quanto sicuramente sani e non scaduti".

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Il controllo dei militari è scattato lunedì alle 20. I carabinieri dopo essersi recati al ristorante Oriente di via Peruzzi (dove sono stati sequestrati 30 chili di prodotti ittici), e aver effettuato ispezioni in cucina per verificare le condizioni igieniche dei locali e la correttezza degli alimenti, si sono diretti verso il Giustospirito. Qui, i militari carpigiani e i Nas hanno proceduto alla verifica delle condizioni igienico sanitarie.

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I carabinieri hanno sequestrato undici chilogrammi di dolci privi di etichettatura che verranno analizzati e distrutti. Il locale è stato sanzionato.

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Nella serie di controlli effettuati dai militari è stato posto sotto osservazione anche il ristorante Bambu sempre in via delle Magliaie. Qui  non sono state riscontrate irregolarità.