Gazzetta di Modena

Il pubblico avrà la possibilità sabato di visitare, per la prima volta, l’ampia area con la ventina di silos di stoccaggio del grano e della farina. Il pubblico potrà anche vedere in un video apposito - i 60 posti di visita dal vivo del processo produttivo sono già esauriti - qual è il complesso funzionamento della azienda di strada Attiraglio 133. Sabato è infatti la giornata nazionale di “Molini a porte aperte. Inaugurazione nuovo impianto di stoccaggi”. La giornata a Modena, a cura di Italmopa e Mediagroup98, si svolgerà dalle ore 10 alle 13 e dalle 14.30 alle 18 e permette per tutti visite aperte e libere alle aree cortilive su cui si affacciano gli edifici del Molino e del vecchio borgo nonché dei magazzini di stoccaggio. Previste anche degustazioni di prodotti derivati dalle migliori farine prodotte nonché un brindisi con le autorità. L’evento al pomeriggio prevede infatti alla 14,30 la conferenza “Il valore della filiera corta: produzione, industria e territorio a confronto” con il presidente Ivano Vacondio, il sindaco Gian Carlo Muzzarelli e Simona Caselli, assessore all'agricoltura, caccia e pesca della Regione Emilia Romagna.

Alle 16,15 segue l’inaugurazione del nuovo impianto di stoccaggio di Molini Industriali Spa e una visita riservata agli impianti di produzione. L’evento alla scoperta della nascita delle farine e della loro conservazione e utilizzo si terrà anche in caso di maltempo. Per informazioni contattare lo 059.270205 (Mediagroup98). (s.l.)