modena
cronaca
Finale, Rina Poletti "Sfoglia, la donna che tradisce... "

di Francesco Dondi

Rina Poletti svela i segreti del mattarello 

13 aprile 2018


FINALE EMILIA Finalese Doc trapiantata da ormai vent’anni a Reno Centese, la 66enne Rina Poletti, conosciuta in tutta Italia come la “sfoglina”, non nasce come tale. Perché la passione per la sfoglia, che ora insegna a fare un po’ ovunque e anche agli stranieri, arriva dopo un lungo periodo trascorso a lavorare in maglificio. E la sua storia è quasi magica visto che il primo laboratorio glielo ...

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