Gazzetta di Modena

SPILAMBERTO. In Rocca Rangoni oggi si celebrerà una giornata all’insegna del vino “non omologato”. Vignaioli Contrari, mostra mercato enologica, alla sua terza edizione, approda per la prima volta a Spilamberto dopo i primi due anni vignolesi e forte delle oltre 300 presenze del 2017. I 34 banchi d’assaggio apriranno alle 10.45 per chiudere alle 19.30, condotti da altrettanti produttori.

Le bottiglie in degustazione, partendo delle modenesi San Polo, Graziano Vittorio, Poggio Murazzo, Cavaliera, Plessi, Balugani e TerraQuilia, passando per ognuna delle 10 regioni d’Italia rappresentate, sono state selezionate dagli organizzatori in collaborazione con Slow Food.

La filosofia di questa ricerca è descritta da Simone Balestri, sommelier Ais vignolese che dal 2016 cura l’evento con Marcello Tebaldi e Mirco Bellucci: «Vogliamo raccontare in chiave enologica le storie di chi valorizza il territorio, grazie a vini non solo biologici, ma artigianali. Crediamo in valori molto vicini a quelli del circuito Slow Wine». A confermare di questo connubio non sarà soltanto la presenza di 6 aziende vinicole premiate dalla celebre chiocciola, riconoscimento all’eccellenza che l’associazione ha conferito a soli 195 produttori italiani nel 2018, ma anche gli stand con prodotti gastronomici “slow” di Vignola e Val Panaro. Tra i partner partecipanti alla manifestazione ci saranno anche Libera, Overseas, Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale, Contadini Custodi, Ordine del Nocino Modenese, Birrificio White Dog.

Non mancheranno due degustazioni guidate, ognuna dedicata a 8 vini, bianchi alle 12 e rossi alle 15.30, proposti in abbinamento a diversi prodotti territoriali. (f.b.)