Gazzetta di Modena

Federalimentare al Cibus di Parma ha presentato i dati sull’annata 2017, che si è confermata da record per l’export agroalimentare italiano con un +6,3% sul 2016 arrivando a circa 34 miliardi su 140 miliardi di fatturato totale. Numeri imponenti per questa edizione numero 19 di Cibus con la presenza di 3.100 espositori su più di 135.000 metri quadrati espositivi, con oltre 80.000 visitatori professionali e la presentazione di più di mille nuovi prodotti.

Secondo Gian Domenico Auricchio, presidente di Fiere di Parma: «Cibus è l'espressione apicale dell'Anno del Cibo Italiano, in ambito business. Un parterre espositivo unico nel panorama internazionale che si è affermata come la piattaforma privilegiata per l'export dei prodotti nazionali verso tutti i mercati obiettivo». Restano tuttavia da risolvere problemi per le imprese italiane che esportano, tra i principali la contraffazione e barriere burocratiche. Secondo Luigi Scordamaglia, presidente di Federalimentare, «l’Italian Sounding e i falsi arrecano un danno di oltre 90 miliardi di euro alla nostra economia. Occorre continuare sulla strada degli accordi bilaterali ma anche fare cultura portando i nostri prodotti di eccellenza in giro per il mondo».

Si è confermata numerosa la presenza di imprese modenesi presenti a Cibus 2018. Ecco l’elenco delle aziende presenti a Parma: Acetaia Cazzola & Fiorini, Acetaia Modena, Acetaia Giuseppe Cremonini, Acetaia Malpighi, Acetaia Villa Modena, Acetificio Carandini Emilio, Aceto balsamico del Duca di Adriano Grosoli, Agricola Due Vittorie, Alico, Angelo Po, Acetaia Compagnia del Montale, Acetaia Fini Modena, Acetaia Leonardi, Acetaia Marchi, Acetifici Italiani, Aceto Balsamico Condimenti D’intorni, Acetum, Alcar Uno, Alis, Antichi saperi di Marchi Patrizia & C., Azienda Agricola Manicardi, Azienda agricola Rossi Barattini, C.R.M, BP prosciutti, Casa del gelato, Consorzio del prosciutto di Modena, Consorzio tutela Aceto Balsamico di Modena, Consorzio tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Edizioni Pubblicità Italia, Fattoria Ca’ Dante, Filiera Sì, Azienda Agricola Pedroni di Giuseppe Pedroni, Bellei Luigi & Figli, C.I.P.O.F. Sca, Caffè Cagliari, Eurochef, Fattorie Giacobazzi, Fondo Montebello, Formbags, Gigi il Salumificio, Gran Deposito Aceto Balsamico G.Giusti, Inalca Food & Beverage, Industria salumi Simonini, La Vecchia Dispensa, Menù, Modena Estense 1958, Mussini, Parmareggio, Forno Levizzano, Goldeat, Gruppo Fini, Inalca, Italpizza, Mazzetti L’originale Divisione A.M., Messori Cioccolateria, Monari Federzoni, Negri, Pasticceria Quadrifoglio, Pastificio Ferrari Italia, Premieres, Prosciuttificio Leonardi, Prosciuttificio Verucchia, Salumificio F.lli Guerzoni, Sarchio, Toschi Vignola, VR Aceti, Pregio, Promec-Azienda speciale della Camera di Commercio di Modena per l’internazionalizzazione, Prosciuttificio San Francesco, Pubbli&Media Press, Salumificio Vecchi, Società agricola AcetoModena SS, Villani.