Gazzetta di Modena

Un corso di “tortellini” aperto a tutti e svolto dalle docenti più accreditate: le sfogline della associazione La San Nicola di Castelfranco Emilia.

Entra nel vivo il progetto “Coupon del Gusto, con il primo “evento di gusto” che propone oggi dalle 10.30 allo storico Mercato coperto Albinelli, le prime iniziative coinvolgenti di promozione delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche modenesi.

Dunque, dentro il Mercato Albinelli (nell’area 7/8) le sfogline dell’associazione la San Nicola salgono in cattedra, per insegnare la materia che le vede incontrastate regine: il Tortellino tradizionale di Castelfranco Emilia, tipico della tradizione modenese. Al corso i partecipanti potranno vedere e imparare come si fa il tortellino e ascoltare i racconti della tradizione. Il corso, a partecipazione libera e gratuita, durerà circa un’ora.