Gazzetta di Modena

Fino a stasera al Parco Novi Sad la festa del cibo da strada, 41121 Street Food Festival con il meglio del cibo da passeggio proposto nei classici food truck. C’è davvero l’imbarazzo della scelta e trova di tutto: dalle tipicità emiliane come il panino con il bollito, i tortellini disponibili anche fritti, da gustare mentre si passeggia per il parco proposti dal truck romagnolo “Agriturismo viaggiante” che propone inoltre una novità, le chips alla zucca, leggere e fragranti oltre che svariati dolci a base di canapa, salame di cioccolato, hot dog con pane alla canapa e anche pietanze vegetariane. Emilia protagonista in vari food truck come “La Vetusta”, del modenese Daniele Bordone che delizia i passanti con panini gourmet con maiale speziato brasato e cotechino. «Una vera delizia - commenta un signore mentre sta mangiando uno dei panini della Vetusta - lo consiglio davvero, squisito». Tra gli artico9lo che vanno per la maggiore, oltre ai panini sono i piatti a base di fritto. Non soltanto patatine. Sono svariati i truck che propongono specialità fritte come “Pepita”, il camioncino dove si possono assaggiare i famosi arancini con salsiccia e Lambrusco, come racconta uno dei titolari di Pepita: «E’ la nostra risposta emiliano agli arancini siciliani e qui a Modena piacciono moltissimo, li abbiamo chiamati “Le ubriache” e vanno a ruba». Ovviamente non manca anche l’osteria del gnocco fritto e prelibatezze un po’ da tutta Italia come le olive all’ascolana di “Apescottadito”, la pizza fritta salernitana di “La Polpetteria”, le pietanze tipiche del Salento di “La Salentuccia” e tanti hambuger. (s.f)