Gazzetta di Modena

Luca Marchini, nella veste di presidente di JRE (Jeunes Restaurateurs d'Europe) ha celebrato a Roma i 10 anni di Vranken Pommery, la nota etichetta di champagne.

Ad ospitare la serata è stata l’Accademia di Francia-Villa Medici in una serata che è stata un percorso di alta cucina in cui Francia e Italia si sono rese reciproco omaggio attraverso l’espressione artistica dei Grandi Chef e delle Associazioni che hanno promosso la cultura dell’eccellenza nel mondo assieme alla Maison Vranken-Pommery. Presenti anche lo staff di "Da Vittorio" affiancato da Fondazione Gualtiero Marchesi, e Heinz Beck de La Pergola.

«E' stata una serata coinvolgente che ha saputo esprimere pienamente lo spirito di ricerca, eccellenza e condivisione di intenti e obiettivi che caratterizza la partnership decennale tra Vranken-Pommery Italia, ma anche tra quelle realtà che con questa importante Maison stanno facendo un cammino fatto di attenzione per i dettagli e per il "Bien vivre" - ha dichiarato Marchini - Realtà come i Jeunes Restaurateurs che rappresento, in qualità di presidente, e di cui ho l'onore di essere portavoce. E' stato un estremo piacere condividere questo momento, e interpretare l'espressione del gusto in uno scambio tra Italia e Francia, con alcuni tra i più grandi chef della cucina italiana.

Tengo a ringraziare Mimma Posca, colei che ha reso possibile questo evento e rappresenta l'anima della filiale Italiana del Gruppo Vranken-Pommery».