Gazzetta di Modena

VIGNOLA. Si presenta particolarmente ricco di novità e di tante iniziative il programma 2018 di “Vignola...è tempo di ciliegie”, l'ormai tradizionale manifestazione di inizio giugno dedicata alle ciliegie che si terrà da venerdì a domenica.

Dal pomeriggio di venerdì il centro della città comincerà ad animarsi con diverse iniziative, che si possono consultare integralmente sul sito internet del Comune e di Vignola Grandi Idee. Tra queste, piazza dei Contrari ospiterà dalle 16 di venerdì e dalle 11 di sabato e domenica show cooking e grandi appuntamenti a sfondo gastronomico. Alle 17 di venerdì arriverà Luca Marchini, chef e presidente JRE (Jeunes Restaurateurs d'Italia), per intervenire su: “La cucina come simbolo del territorio”. Alle 21 dello stesso giorno, sempre in piazza dei Contrari, spazio alla musica con Elena Buttiero e Ferdinando Molteni, con lo spettacolo “Tenco, De André e una grande città mediterranea”.

Sabato il programma entrerà nel vivo fin dal mattino, con la Condotta “Slow Food – Vignola e Valle del Panaro” che in piazza dei Contrari sarà protagonista con “Il ritorno della Moretta”, antica varietà di ciliegia tipica del territorio. Per l'occasione, è prevista la presentazione della nuova condotta per la salvaguardia della Moretta di Vignola da parte di Slow Food e, presso l'osteria gestita da Slow Food, saranno proposti diversi piatti a base di ciliegia Moretta. Alle 17 “Piacere Modena” presenterà Daniele Reponi: il “non chef” del panino proporrà i suoi originali abbinamenti con i prodotti Dop e Igp del territorio modenese. In contemporanea, alla sala dei Contrari del castello, il coro della “città amica” di Hodonin si esibirà assieme agli Ekos Vocal Ensemble e alle Corali Unite Valpanaro.

Anche domenica programma particolarmente intenso per il gran finale: si partirà come sempre fin dal mattino con gli show cooking in piazza dei Contrari, animazioni per bambini e diverse altre iniziative. Alle 16,30, in piazza dei Contrari, spazio all'ospite d'eccezione Ernst Knam, chef e maître chocolatier, che presenterà “La ciliegia secondo Ernst Knam”. Alle 18, lo stesso chef sarà presente al taglio della crostata di ciliegie, realizzata dai forni locali.

Durante tutte e tre le giornate di “Vignola...è tempo di ciliegie”, in viale Mazzini saranno attivi i banchi dei produttori locali per degustazione e vendita.