Gazzetta di Modena

FIORANO. Fumata bianca per la gelateria.

Finalmente, dopo il ribasso del canone annuo di affitto, c’è una società pretendente per l’apertura del nuovo locale all’interno del palazzo Astoria, in pieno centro a Fiorano. Qui il Comune, ascoltando anche le richieste dei cittadini nell’ottica di valorizzazione del centro, aveva pensato di consentire l’apertura di una gelateria e l’offerta è arrivata dalla società Zetaemme srl di Soliera. Una società che gestisce già tre note gelaterie con il brand “L’officina del gelato”: a Soliera in via Caduti 165, a Modena in Calle di Luca 27 e a Bologna in via dell’Indipendenza 3.

Manca ancora l’ufficialità dell’assegnazione, ma già il fatto che la Zetaemme abbia presentato l’offerta - idonea - è confortante per il Comune, che ora finalmente potrà velocizzare le pratiche burocratiche per consentire in tempi rapidi l’apertura del locale, che dovrà essere allestito con tutti i macchinari necessari. Forse già entro settembre di quest’anno l’inaugurazione. I costi sono noti: un canone annuo di quattromila e 800 euro che sarà rinnovato per sei anni, per un totale di ventottomila e 800 euro.

La gelateria sorgerà a Palazzo Astoria, affacciato sulla centralissima piazza Ciro Menotti e avrà a disposizione un ambiente di 53 metri quadri per la produzione e vendita, oltre a un deposito al piano interrato di 19 metri quadri.

«Vorremmo assolutamente che aprisse una gelateria artigianale di qualità nella piazza centrale e per questo mettiamo a disposizione il locale libero a piano terra del palazzo Astoria», così aveva parlato il sindaco Francesco Tosi alla presentazione del bando e ora - seppur con qualche fatica e con tempi più lunghi rispetto alle aspettative - anche la piazza centrale di Fiorano avrà la gelateria, con l’obiettivo di valorizzare ulteriormente il centro storico.