Gazzetta di Modena

NONANTOLA. L’amaro e la grappa targate Pedroni salgono sul podio di un prestigioso concorso internazionale. L’Amaro agricolo e la Grappa Riserva hanno infatti conquistato l’argento dell’International Wine & Spirit Competition, un concorso che si svolge a Londra al quale partecipano aziende di tutto il mondo nella speranza di guadagnare uno dei primi posti in classifica. Un nuovo successo, dunque per l’Acetaia Pedroni, conosciuta anche per la leggendaria Osteria di Rubbiara, meta degli appassionati di buona cucina tipica dove a fare gli onori di casa è Italo Pedroni.

Entrando nel dettaglio, i due prodotti, che hanno entrambi vinto la medaglia d’argento, sono: l’Amaro Agricolo, un liquore preparato con un infuso di erbe aromatiche affinato per lungo tempo, e imbottigliato solo l’anno scorso. Si tratta di un prodotto nuovo che sta ricevendo un buon riscontro, confermato proprio dalla medaglia d’argento. Il secondo è la Grappa Riserva, grappa di vinaccia di lambrusco invecchiata 60 mesi. «Una delle nostre grappe più apprezzate, già vincitrice di diversi riconoscimenti che si riconferma un prodotto di altissima qualità» dicono dall’azienda.

Giunto alla sua 49esima edizione, l’Internazional Wine & Spirit Competition rimane un evento come quando nel 1969 fu fondato da Anton Massel come “Club Oenologique”. Massel era un esperto chimico il quale ha avuto l’idea di creare un concorso enologico che si basava non solo sul giudizio organolettico, ma anche sull’analisi chimica di tutti i vini e distillati partecipanti.

Nel 1978 il nome è stato cambiato in 'International Wine & Spirit Competition' e le regole del Concorso sono state affinate.

I partecipanti al concorso provengono da quasi 90 paesi in tutto il mondo e ogni campione viene giudicato in base alla sua propria categoria. Sono oltre 400 esperti mondiali a giudicare i prodotti per sette mesi dell’anno. —

SERENA ARBIZZI. BY NC ND ALCUNI DIRITTI RISERVATI.