Gazzetta di Modena

CASTELVETRO. È venuta a mancare a 79 anni Paola Vandelli, storica titolare del ristorante Zoello di Settecani, punto di riferimento, conosciuto e apprezzato per l’ottima cucina tradizionale. Paola lascia la figlia Antonella e i tre nipoti Aurora, Isabella e Andrea.

Con lei se ne va un pezzo di storia di Settecani, perché Zoello non era soltanto un ristorante, ma una vera e propria istituzione della frazione di Castelvetro e dell’intera provincia di Modena.

La storia del locale, infatti, inizia addirittura 80 anni fa, nel 1938, quando Zoello Vandelli e la moglie Imelde, genitori di Paola, acquistarono una piccola casa di campagna adattandola a drogheria. Godendo di una posizione nevralgica, esattamente di fronte alla Cantina Sociale e a pochi passi dalla fermata del treno che da Modena portava a Vignola, la cucina Zoello fu subito riconosciuta e amata, non soltanto dai viaggiatori. Il crescente successo spinse i proprietari ad allargarsi e così, aggiungendo sedie e tavoli, aprirono un ristorante vero e proprio. Con il passare degli anni tante cose cambiarono e della vecchia abitazione di campagna le ristrutturazioni hanno lasciato posto solamente a una porta e una finestra, oltre naturalmente ai piatti tipici e alle classiche “ricette della nonna”. La gestione era poi passata a Paola e al marito Mario Muratori, scomparso nel 2012, e infine alla figlia Antonella e al marito Luca Crepaldi.

Il funerale avrà luogo oggi alle 11 partendo dalle camere ardenti dell’ospedale di Vignola, passando per un ultimo saluto al ristorante in via Modena 181 per proseguire infine verso il cimitero di Castelvetro. Numerosi i messaggi di cordoglio giunti alla famiglia dai tanti clienti che negli anni hanno imparato ad apprezzare una figura così amata per la dedizione con cui ha proseguito l’avventura dei genitori. E al dolore della famiglia, si unisce anche quello dei dipendenti del ristorante Zoello. —

A.GI..