Palio del Parmigiano Quindici caseifici in lizza per il formaggio migliore
PAVULLODopo un decennio, torna domenica a Pavullo alla Festa della Crescentina il Palio del Parmigiano, che eleggerà il miglior formaggio della montagna tra 15 caseifici: Beato Marco (Mocogno),...
PAVULLO
Dopo un decennio, torna domenica a Pavullo alla Festa della Crescentina il Palio del Parmigiano, che eleggerà il miglior formaggio della montagna tra 15 caseifici: Beato Marco (Mocogno), Castello (Acquaria), Iddiano, La Guardia (Coscogno), Pelloni (San Dalmazio), Rio San Michele (Camatta), Sant'Antonio, Santa Lucia (Rocchetta Sandri), San Pietro e Paolo (Gaiato), 4 Madonne (Rocca Santa Maria), Santa Maria (Cinghianello), Tre Torri (Pavullo), Casearia del Frignano, Casearia di Pieve e Nuova Casearia di Verica. I cubetti si assaggeranno davanti al cinema. In autunno verranno premiati i primi tre. Organizza il laboratorio Lab4 con Pro Loco e Consorzio Parmigiano, patrocinio di Comune, Unione e Regione. —
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