Gazzetta di Modena

l’evento

Ricco il programma di “Cuochi per un giorno”, il festival di cucina per bambini di sabato 6 e domenica 7 ottobre. «Quest’anno – ha raccontato Laura Scapinelli, ideatrice e organizzatrice del festival e titolare della Bottega d Merlino di Modena - tra le novità in programma c’è la “Tribù dei maltagliati”, studiata per i celiaci, mentre i piccoli di due anni prepareranno la “crema di Cappuccetto Rosso” e, i piccolissimi, attività in stile montessoriano di manipolazione e scoperta sensoriale. Parte del ricavato in beneficenza: per il 2018 abbiamo scelto i clown di corsia dell’associazione VIP Modena». «Hanno già confermato la loro partecipazione– ha spiegato infine Franco Ascari, pastry chef di Cuochi per un giorno – Cristina Bowermann, chef del Ristorante Glass Hostaria di Roma, Ascanio Brozzetti, pastry chef del ristorante Le Calandre di Padova, il giovane e talentuosissimo Davide Caranchini, del Materia di Cernobbio, Giovanni Cuocci, che da Bomborto porta l’esperienza della sua La Lanterna di Diogene,Marta Pulini, chef di Bibendum Food Experience di Modena, Rino Duca da Ravarino (Il Grano di Pepe), Massimiliano Poggi di Trebbo di Reno (BO), Piergiorgio eDiletta Siviero del “Lazzaro 1915” di Pontelongo (PD), Sauro Ricci, chef Executive del ristorante Joia di Milano e Valeria Margherita Mosca, Chef di Wood*ing». Cuochi per un giorno vi aspetta sabato e domenica dalle 10 alle 20 al Club La Meridiana, via Sant’Ambrogio 66 a Casinalbo. Per info e prenotazioni: 059 212221. —

MONICA TAPPA

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