Gazzetta di Modena

Dal 19 al 21 ottobre il ritorno del festival del gusto “La Bonissima” sarà accompagnato da showcooking, degustazioni, visite guidate e laboratori di cucina. Piazza Grande verrà infatti invasa da tante pagode dove i produttori metteranno in mostra il meglio dell’enogastronomia del territorio.

Due degli appuntamenti che si svolgeranno durante la manifestazione saranno riservati in esclusiva ai lettori della Gazzetta.

Questi due eventi speciali si terranno sabato 20 ottobre alle 11.30 e domenica alle 10.30. Entrambi saranno in piazza Grande. Nel primo appuntamento, intitolato “I sapori salati della provincia di Modena, dall’Appennino alla pianura” l’esperto gourmet Pier Luigi Roncaglia accompagnerà i partecipanti alla degustazione di prodotti di eccellenza attraverso un viaggio tra gli espositori del festival.

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Nel secondo evento di domenica, invece, si potranno indagare i sapori dolci. Sempre insieme al dottor Roncaglia si potranno assaggiare attraverso un punto di vista inedito leccornie come croccante dell’Appennino, miele e marmellate, il belson e il castagnaccio, vero dolce dell’autunno modenese, fino alla saba e al savor. Le sensazioni gustative assaporate rimarranno nella memoria dei partecipanti e li aiuteranno a scegliere meglio i prodotti che preferiscono.

I posti disponibili per ogni appuntamento sono riservati a 12 partecipanti. Gli eventi sono gratuiti ma bisogna prenotarsi: a partire da stamattina sul sito www.gazzettadimodena.it nella sezione “Eventi”, posizionata a destra nell’homepage. La prenotazione darà diritto a un tagliando da esibire sul luogo dell’evento nel giorno prescelto per la degustazione. —

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