Gazzetta di Modena

VIGNOLA

Prosegue durante tutta la giornata di oggi, in centro storico, la manifestazione “Autunno a Vignola”, iniziativa dedicata alla riscoperta dei sapori della tradizione locale. La manifestazione è organizzata dall’associazione di commercianti “Vignola Grandi Idee” in collaborazione con l’amministrazione comunale.

Il programma prenderà il via fin dalla mattinata in piazza dei Contrari, dove dalle 10 alle 13 e dalle 14,30 alle 18, l’appuntamento sarà con le “sculture” di frutta e verdura. Sempre in piazza dei Contrari saranno presenti gli stand di aziende agricole locali, che metteranno in vendita i loro prodotti, sia freschi sia trasformati. In via Garibaldi sarà invece presente l’acetaia comunale che effettuerà la bollitura del mosto, per realizzare poi aceto balsamico tradizionale. Nella stessa strada ci sarà anche lo stand del circolo culturale “Mezaluna”, che proporrà le sue pubblicazioni e iniziative. In piazza Boncompagni, infine, anche oggi rimarranno saranno allestite locande che proporranno piatti tipici del territorio, tra cui borlenghi, gnocco fritto, caldarroste e altro ancora.

Il programma completo si può consultare anche sul sito internet del Comune. “Autunno a Vignola” è un appuntamento ormai consolidato nel palinsesto di eventi che vengono programmati annualmente a Vignola e richiama sempre diversi appassionati di cucina tradizionale e di sapori tipici.