Montefiorino pronto per celebrare il tartufo modenese
I prossimi due weekend in piazza produttori e tanti stand. La raccolta sta andando molto bene per il bianco e il nero
MONTEFIORINO. Come ogni autunno Montefiorino celebra il tartufo modenese con la 27esima edizione della mostra mercato in programma questo fine settimana sabato 27 e domenica 28 ottobre e il prossimo, sabato 3 e domenica 4.
Una manifestazione promossa dal comune di Montefiorino in collaborazione con l’associazione nazionale Città del tartufo, l’Unione di comuni montani del distretto ceramico, patrocinata dalla Provincia e Regione. «Un evento centrale per Montefiorino e dintorni - spiega il sindaco di Montefiorino, Maurizio Paladini - che celebra il tartufo modenese e valorizza e promuove il nostro territorio e le nostre eccellenze».
Due weekend dove il protagonista sarà il mercato del tartufo allestito in piazza Fontana e piazza Europa che si terrà dalle 10 alle 19. Saranno presenti anche gli stand gastronomici del Gruppo Alpini con crescentine, polenta e frittelle del Gruppo Ciacciai, Proloco e i prodotti a base di castagne dell’azienda agricola San Rocco.
Un’annata molto florida per il tartufo come racconta il tartufaio Gisberto Tolari: «Quest’anno stiamo assistendo ad una raccolta davvero molto buona e siamo contenti di come stia andando la stagione, si trova molto tartufo, sia bianco che nero».
Un evento che andrà a richiamare anche tanti turisti con varie iniziative in programma: «È un appuntamento diventato negli anni una tradizione - commenta Debora Gigli, consigliere comunale delegato all’iniziativa - saranno due weekend con tante iniziative, dove si potrà assaggiare il tartufo anche nei vari ristoranti di Montefiorino e dintorni che lo proporranno nei loro menù».
In programma vari eventi collaterali, dalle due mostre nella rocca medievale, la prima dedicata ai funghi e tartufi a cura del Gruppo naturalistico modenese e dall’associazione Tartufai modenesi e la seconda sugli antichi borghi di Montefiorino, curata da Luciano Ruggi.
Poi ancora concerti bandistici per le vie del paese, spettacoli musicali e concorsi enogastronomici in programma nell’ultimo weekend e dedicati al pane fatto in casa, al Parmigiano Reggiano, all’aceto balsamico e ai piccoli produttori dell’Appennino. —
SERENA FREGNI.
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