Gazzetta di Modena

Per proteggere il cuore, la parola d’ordine è adottare uno stile di vita salutare. Dieta equilibrata, peso corporeo ragionevole, attività fisica, niente fumo, no stress, emozioni equilibrate e vita serena, ecco gli ingredienti per un cuore sano! Oggi voglio ricordarvi i punti fondamentali per prevenire le malattie cardiovascolari, su cui siete invitati a riflettere.

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• Consumare quotidianamente verdura, frutta, cereali integrali, olio extra vergine di oliva, semi e frutta secca; più volte a settimana, pesce scegliendo tra -alici, sardine, sogliola, sgombro, salmone, trota.

• Legumi ogni giorno, per favore: fagioli, lenticchie, ceci, soia e piselli!

• Ridurre il consumo di sale, per insaporire i cibi utilizzare erbe e spezie - salvia, menta, rosmarino, aglio, scalogno, cannella, curcuma.

• Salumi e carni grasse, formaggi stagionati solo in porzioni moderate, 1 volta a settimana o ogni 10 giorni.

• Fare 10.000 passi al giorno e praticare sport regolarmente.

• Mantenere un peso corporeo ragionevole, grazie a dieta sana e stile di vita attivo. Se il peso corporeo aumenta, l’unico rimedio efficace è ridurre le entrate caloriche con la dieta ed aumentare l’attività fisica quotidiana.

• Secondo la dietetica cinese, per nutrire il cuore occorre prevedere cibi color rosso intenso come la barbabietola, le bacche di goji, i fagioli rossi, i lamponi, i mirtilli rossi, le ciliegie; e poi, i vegetali amari come gli spinaci, le bietole, la cicoria, il tarassaco, i radicchi, perché l’amaro è il sapore associato al cuore.

• Attenzione però al caffè… 1 al giorno è permesso, quasi a tutti, 2 caffè per molte persone sono troppi, un eccesso di sapore amaro!

• Secondo la medicina tradizionale cinese l’emozione preferita del cuore è la gioia, intesa come serenità. Quest’antica cultura, aveva già chiarito che troppe emozioni o emozioni troppo intense, ledono il cuore, ecco perchè occorre “imparare” a vivere ogni emozione e anche le difficoltà quotidiane, con la tranquillità nel cuore. E per concludere, a chi ha già avuto una patologia al cuore o ha famigliarità per queste malattie, consiglio di parlare con il proprio medico e con una nutrizionista, perché uno stile di vita vincente e un piano alimentare personalizzato, sono fattori protettivi indispensabili, per prevenire e curare tutte le malattie cardiovascolari.

Mantra della settimana. “Si vede bene solo con il cuore. L’essenziale è invisibile agli occhi”. Antoine de Saint-Exupéry —

SABRINA SEVERI

biologa specialista

in Scienza dell’Alimentazione

www.sabrinaseveri.it

Instagram @sabrina_severi