Gazzetta di Modena

La dieta variata durante l’infanzia, permette di entrare in relazione con la natura, conoscere il mondo, crescere bene ed assicurarsi tutti i nutrienti necessari le malattie correlate alla dieta. Molti bambini tuttavia, adottano una dieta molto monotona perché rifiutano intere categorie di alimenti con una determinazione tale, da mettere in crisi qualsiasi genitore. In questi casi, le fiabe ci vengono in soccorso. Pinocchio, Cappuccetto rosso e Biancaneve, sono alcune delle favole in cui il cibo assume un ruolo da protagonista, perché si arricchisce di significati, concreti e simbolici, legati strettamente alla vita, alla scoperta, ai desideri e ai sogni dei bambini. Pensando alle giovani coppie impegnate nell’educazione alimentare dei figli, voglio ricordare la grande opportunità di proporre i cibi meno graditi con calma e fantasia, per riuscire a stimolare la curiosità dei piccoli, anche nei confronti dei sapori più adulti. Le fiabe e le storie fantastiche narrate sui cibi, sono uno dei mezzi più efficaci per far accettare, e amare, qualsiasi cibo, alla quasi totalità dei bambini. Oltre a raccontare storie sui cibi, ecco alcune indicazioni semplici ed efficaci per proporre, con successo, nuovi cibi in tavola.

- Predisponi un menù settimanale da condividere in famiglia.

- Spiega ai bambini il potere dei diversi cibi e quanto è importante, nutrirsi bene per crescere forti e sani.

. Nel menù settimanale, alterna la pasta con cereali integrali in chicchi: riso, farro, orzo, miglio, avena.

- Il primo piatto, è la cornice ideale per far assaggiare ai bambini, verdure nuove e legumi pasta e zucchine, riso e piselli…

- Per variare la dieta dei più piccoli, ricorda di proporre anche pesce e legumi, più volte a settimana.

- Descrivi frutta e verdura in base ai 5 colori e alle 4 stagioni, così si trasformeranno in alleati di salute, simpatici ed attraenti!

- La ristorazione scolastica, è un ottima occasione per andare oltre la monotonia e far scoprire ai bambini nuovi cibi.

- Sii un buon esempio a tavola, con parole e fatti. Ogni pasto non è solo cibo ma un’occasione speciale, carica di significati segreti da svelare ai bambini, per nutrirli pienamente.

Mantra della settimana. La fiaba preferita dell’infanzia ha tanto da svelare, su di noi.