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La nutrizionista e le cime di rapa. Non solo con le orecchiette...
SABRINA SEVERI
Anche nei ristoranti più cool del pianeta, è facile inciampare nelle “orecchiette con cime di rapa” un classico della cucina pugliese, ultra famoso e ultra buono. Le cime di rapa appartengono alla...
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Anche nei ristoranti più cool del pianeta, è facile inciampare nelle “orecchiette con cime di rapa” un classico della cucina pugliese, ultra famoso e ultra buono. Le cime di rapa appartengono alla famiglia delle Brassicacee e sono un insieme di foglie e fiori non ancora sbocciati. Verdure tipiche dell’autunno e dell’inverno perché riescono a germogliare a basse temperature e con poca luce.
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