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Soliera, trattoria Secchia, da sessant’anni “custode” della tavola modenese
Serena Arbizzi
Rappresenta uno degli emblemi della tradizione modenese. Un luogo depositario della cultura enogastronomica del territorio, dove i piatti sono conditi oltre che dagli ingredienti anche da...
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SOLIERA Rappresenta uno degli emblemi della tradizione modenese. Un luogo depositario della cultura enogastronomica del territorio, dove i piatti sono conditi oltre che dagli ingredienti anche da aneddoti che raccontano ciascuno una storia.
È la Trattoria Secchia di via Serrasina, a pochi metri dall’omonimo fiume, crocevia del mangiar bene, meta di tanti avventori an...
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